Au sein des équipes F&B, le serveur travaille entre la salle et la cuisine. A ce titre : - Avant le service : selon son horaire de prise de poste vous devrez préparer la mise en place du petit déjeuner buffet, mise en place des salles de réunion. Il agrémente, prépare et s'assure de la propreté de la salle, de la vaisselle et des couverts. Il dresse et agence les tables puis prépare ses différents postes de travail. Pour support il utilise la trame « feuille de route, descriptif des tâches à effectuer ». Il exécute et la totalité des taches de la trame selon la répartition faite par son supérieur hiérarchique. points général : Préparation de salle ( nettoyage et mise en place ) Préparation poste de travail ( matériel, pain et desserts, dressage buffet ) Pendant le service Phase 1 : L'accueil, accompagne et installe les clients à leur table . Il explique le concept du restaurant et les différentes formules proposées. Il propose des prestations supplémentaire pour développer le CA. Une fois les explications faites, il s'assure de la bonne compréhension du client. Il recharge le buffet et débarrasse les tables, vaisselle débarrassé, mis dans la plonge, rac plein, mettre en route. Pendant les creux, gérer la plonge Phase 2 : client parti, redressage de la salle, plonge a finir et mettre en état, vider le buffet, étiquette sur plat avant de ranger au frigo en respectant les normes HACCP Nettoyage des sols, vitre, pied de table, cuisine ..... Phase 3 : si salle de séminaire, dépôt des pauses d'accueil, remise en état Phase 4 : service de restauration et limonade au abords de la piscine et sur la terrasse. accueil de la clientele, service . Savoir évoluer et s intégrer au sein d une équipe qui s occupe au mieux de ses clients . Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 850,00€ par mois Horaires : * Travail en journée Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 05/05/2025