Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Employé qualifié de restauration F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement scolaire situé à Villemomble (93). Type de contrat : CDI Intermittent - 30h/semaine  Vous intégrez un ensemble scolaire composé de trois annexes pour environ 1000 couverts par jour pour l'ensemble des établissements.  Planning de travail : Lundi / Mardi / Jeudi / Vendredi  - 07h30 - 15h30  Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois, RTT, CSE, Repas fournis, Primes d'intermittence.  Votre rôle est d'assister le responsable de production dans ses fonctions. Quelques détails sur vos missions : - Encadrement d'une équipe de 7 personnes  - Superviser la production froide ou chaude, des entrées et desserts - Suivi de la traçabilité et des températures  - Prendre en charge la production culinaire froide (entrées, salades, desserts, etc.) - Mettre en place les produits et garantir le réassort - Contribuer au service (repas chauds, caisse, relation client et convives, etc.) - Participer aux opérations de nettoyage après le service  - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité Vous avez une première expérience réussie sur le même poste et maîtrisez les règles d'hygiène. La maitrise de l'informatique est requise pour ce poste. Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a coeur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients.    Des formations en interne via notre Académie Formation vous ouvriront des perspectives en lien avec votre projet professionnel. Notre politique de mobilité vous offrira des opportunités sur l'ensemble du territoire au sein des différentes marques du groupe COMPASS.  Vous êtes prêt à rejoindre nos équipes ? Lancez-vous et postulez !