DESCRIPTIF DE L'OFFRE ? DESCRIPTIF DU POSTE Parce que l'excellence, la transmission du savoir-faire et la rentabilité du rayon sont essentielles à notre réussite, nous recherchons un(e) BOULANGER(E) EXPERT(E) H/F (5 ans et plus d'expérience). En étroite collaboration avec le responsable de Rayon Boulangerie, vous apportez votre maîtrise technique, participez au développement de la gamme et accompagnez la montée en compétences de l'équipe. ? VOS MISSIONS PRINCIPALES * EXPERTISE TECHNIQUE ET INNOVATION : * Vous supervisez et réalisez la fabrication haut de gamme de l'ensemble des pains (pains spéciaux, levain, farines bio) et viennoiseries. * Vous participez à l'élaboration de nouvelles recettes ou créations éphémères pour dynamiser l'offre du rayon. * Vous garantissez la régularité et l'excellence gustative et visuelle de la production. * ORGANISATION DU RAYON ET TRANSMISSION : * Vous transmettez les gestes techniques et les bonnes pratiques aux boulangers juniors et apprentis. * Vous théâtralisez le rayon et conseillez la clientèle avec une expertise reconnue, valorisant la fabrication faite sur place. * QUALITÉ, HACCP ET PERFORMANCE : * Vous veillez au respect des normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire (HACCP). * Vous participez au contrôle qualité des matières premières à la réception et au suivi de l'état des équipements. PROFIL RECHERCHÉ ? PROFIL RECHERCHÉ ? EXPERT(E) RECONNU(E) : Titulaire d'un CAP, BP ou BM Boulangerie, vous disposez d'au moins 5 ans d'expérience concluante en boulangerie traditionnelle ou grande distribution. ? PÉDAGOGUE ET RIGOUREUX(SE) : Vous aimez partager votre savoir-faire. ? SENS COMMERÇANT ET ESPRIT D'INITIATIVE : Vous avez une vision globale de l'activité du rayon, le souci constant de la satisfaction client. ? AVANTAGES & RÉMUNÉRATION * Rémunération attractive selon profil et expérience * Participation aux bénéfices et intéressement * Prime d'assiduité et prime annuelle * Mutuelle d'entreprise * Perspectives d'évolution vers des postes d'encadrement (Chef d'équipe, Chef de rayon) ? L'EXPÉRIENCE VOUS TENTE ? Mettez votre expertise et votre passion au service d'un projet ambitieux ! Rejoignez notre pôle Produits Frais et venez faire la différence chez E.Leclerc Fleury-les-Aubrais. ? POSTULEZ DÈS MAINTENANT !