Description du poste : Ergalis GD Rennes spécialisée dans la grande distribution recherche actuellement un(e) Responsable Charcuterie Fromage (H/F) pour un poste en CDI temps plein. Ce poste consiste à assurer la gestion quotidienne du rayon en s'occupant de l'approvisionnement, de l'implantation, de la gestion des stocks et des commandes fournisseurs. Le(la) candidat(e) retenu(e) devra veiller à la fraîcheur, à la qualité et à la traçabilité des produits, tout en appliquant et faisant appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. En tant que responsable, vous serez amené(e) à animer et conseiller la clientèle sur les produits charcuterie et fromage, ainsi qu'à développer les ventes en mettant en place des actions commerciales attrayantes. Gérer une équipe, participer à la gestion des coûts et des marges pour optimiser la rentabilité du rayon seront également parmi vos missions. -Rémunération selon profil et expérience. -Avantages spécifiques à l'entreprise (primes, intéressement). -Horaires et jours de repos à définir selon l'organisation du magasin. Description du profil : Profil recherché : - Expérience : Minimum 2 ans dans la vente de produits charcuterie et fromage. - Connaissances : Maîtrise des produits charcuterie et fromage, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Gestion : Capacité à gérer un rayon, à suivre les stocks et à passer des commandes. - Service client : Excellentes compétences en service client, avec une approche proactive pour conseiller et fidéliser la clientèle. - Organisation : Bonne capacité d'organisation pour maintenir la présentation des produits et assurer la rotation des stocks. - Rigueur : Sens du détail et rigueur dans le respect des procédures internes.