Description du poste :***Manager et faire monter en compétences les équipes de 3 à 4 restaurants : cohésion, motivation, exemplarité.***Piloter la performance opérationnelle : chiffre d'affaires, marges, masse salariale, indicateurs de gestion.***Garantir une expérience client fluide, qualitative et conviviale , dans un environnement exigeant.***Animer la dynamique commerciale des établissements : challenges, ventes additionnelles, suivi des résultats.***Superviser la gestion RH de proximité : plannings, recrutements, intégration, formation, objectifs.***Suivre les stocks et approvisionnements pour assurer la continuité de service.***Veiller à la conformité HACCP et aux standards qualité du groupe. ✅ Ce que l'on vous propose * Prime annuelle attractive (jusqu'à 15% de la rémunération annuelle brute)***RTT***Tickets restaurant***Mutuelle et prévoyance***Chèques cadeaux & chèques vacances***Repas fourni sur chaque service travaillé***Prime transport***Majoration travail de soirée, coupures et dimanches***1 week-end off garanti par mois***Accès CSE (avantages vacances, loisirs, etc.)***Parcours de formation et vraies perspectives d'évolution***Contribuer aux engagements RSE du groupe (gaspillage, tri, énergie, actions locales). Description du profil :***Expérience réussie en management dans la restauration (rapide, commerciale, franchise ou collective) ou dans un environnement de grande distribution à fort passage .***Solide compétence en pilotage économique : vous maîtrisez un compte d'exploitation.***Leader opérationnel(le) , réactif(ve), proche du terrain et des équipes.***Aisance en environnement dynamique, multi-sites ou à flux tendu (gare, aéroport, centre commercial.).***Autonomie, rigueur, exemplarité, sens du collectif. Pourquoi rejoindre le leader européen ? * Pour intégrer un groupe solide, reconnu et innovant dans le secteur de la restauration.***Pour évoluer dans une entreprise qui investit dans ses talents et leur développement.***Pour bénéficier de nombreuses opportunités d'évolution partout en France & en Europe.***Pour participer à une aventure humaine et professionnelle riche de sens.