Nous recherchons, un Pizzaiolo/Pizzaiola (H/F) pour un restaurant traditionnel et de qualité situé à Quimperlé. Ce poste est à pourvoir en Contrat à Durée Indéterminée (contrat).Ce poste en contrat à temps plein nécessite une première expérience indispensable en cuisine professionnelle. Vos tâches détaillées : Production Culinaire : Préparer les plats chauds et froids selon les fiches techniques et les directives. Maîtrise Technique : Assurer les différentes cuissons, les préparations de base (fonds, sauces), et veiller au dressage soigné des assiettes. Gestion du Poste : Organiser et maintenir votre poste de travail (le "Mise en Place") et gérer les stocks de produits frais. Hygiène : Appliquer et faire respecter de manière irréprochable les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP). Collaboration : Participer à l'élaboration des menus et travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine et de salle. Horaires et Cadre de Travail : Le restaurant est ouvert du Mardi midi au Dimanche midi. Profitez de congés exceptionnels favorisant l'équilibre vie professionnelle/personnelle : 3 semaines et demie de fermeture en août. 15 jours de fermeture à Noël. 15 jours de fermeture au printemps.