<strong data-start="144" data-end="243"> </strong> <strong data-start="144" data-end="243">Restaurant Traditionnel au Cœur des 3 Vallées – Emplacement N1 en Galerie Marchande</strong> <p data-start="245" data-end="338"><strong data-start="245" data-end="338">Mandat n1753 – Prix de vente : 284 400 € FAI (Frais d’agence à la charge de l’acquéreur)</strong></p> <p data-start="340" data-end="573">Situé au sein d’une galerie marchande dynamique dans l’un des plus grands domaines skiables du monde, <strong data-start="442" data-end="459">Les 3 Vallées</strong>, ce restaurant bénéficie d’un <strong data-start="490" data-end="517">emplacement stratégique</strong> et d’une clientèle fidèle, tant touristique que locale.</p> <hr data-start="575" data-end="578" /> <strong data-start="584" data-end="610">Informations Générales</strong> <ul data-start="612" data-end="919"> <li data-start="612" data-end="754"> <p data-start="614" data-end="754">Ouvert <strong data-start="621" data-end="638">7 mois par an</strong> (saisons d’hiver et d’été), ce restaurant fonctionne avec une clientèle mixte : touristes, locaux et saisonniers.</p> </li> <li data-start="755" data-end="919"> <p data-start="757" data-end="919"><strong data-start="757" data-end="793">Cuisine traditionnelle française</strong>, élaborée à base de <strong data-start="814" data-end="842">produits frais et locaux</strong>, avec le <strong data-start="852" data-end="881">label Maître Restaurateur</strong> à l’appui de son exigence de qualité.</p> </li> </ul> <hr data-start="921" data-end="924" /> <strong data-start="930"data-end="955">Locaux & Exploitation</strong> <ul data-start="957" data-end="1362"> <li data-start="957" data-end="1009"> <p data-start="959" data-end="1009"><strong data-start="959" data-end="975">Superficie :</strong> 84 m² répartis sur deux niveaux</p> </li> <li data-start="1010" data-end="1120"> <p data-start="1012" data-end="1120"><strong data-start="1012" data-end="1036">Capacité d’accueil :</strong> 42 couverts en salle principale, +16 couverts supplémentaires au niveau inférieur</p> </li> <li data-start="1121" data-end="1216"> <p data-start="1123" data-end="1216"><strong data-start="1123" data-end="1134">Cuisine</strong> fonctionnelle et bien équipée, sans cave ni réserve – <strong data-start="1189" data-end="1214">travail en flux tendu</strong></p> </li> <li data-start="1217" data-end="1362"> <p data-start="1219" data-end="1238">Matériel récent :</p> <ul data-start="1241" data-end="1362"> <li data-start="1241" data-end="1276"> <p data-start="1243" data-end="1276">Lave-verre Winterhalter (4 ans)</p> </li> <li data-start="1279" data-end="1308"> <p data-start="1281" data-end="1308">Plonge vaisselle (10 ans)</p> </li> <li data-start="1311" data-end="1362"> <p data-start="1313" data-end="1362">Mobilier de salle rénové pendant la période Covid</p> </li> </ul> </li> </ul> <hr data-start="1364" data-end="1367" /> <strong data-start="1373" data-end="1401">Organisation & Personnel</strong> <ul data-start="1403" data-end="1858"> <li data-start="1403" data-end="1476"> <p data-start="1405" data-end="1476"><strong data-start="1405" data-end="1427">Horaires actuels :</strong> 16h à 00h, ouvert tous les soirs + samedi midi</p> </li> <li data-start="1477" data-end="1524"> <p data-start="1479" data-end="1524"><strong data-start="1479" data-end="1496">Deux services</strong> le jeudi et vendredi soir</p> </li> <li data-start="1525" data-end="1609"> <p data-start="1527" data-end="1541"><strong data-start="1527" data-end="1539">Équipe :</strong></p> <ul data-start="1544" data-end="1609"> <li data-start="1544" data-end="1574"> <p data-start="1546" data-end="1574">Été : 2 employés + gérante</p> </li> <li data-start="1577" data-end="1609"> <p data-start="1579" data-end="1609">Hiver : 4 employés + gérante</p> </li> </ul> </li> <li data-start="1610" data-end="1698"> <p data-start="1612" data-end="1698"><strong data-start="1612" data-end="1661">Chef de cuisine prêt à accompagner la reprise</strong> pour assurer une transition fluide</p> </li> <li data-start="1699" data-end="1858"> <p data-start="1701" data-end="1745"><strong data-start="1701" data-end="1743">Potentiel de développement important :</strong></p> <ul data-start="1748" data-end="185...