Les missions qui vous seront confiées : Vous serez sous la Responsabilité du Chef de cuisine et du Second de cuisine 1. Vous avez une excellente maîtrise de la cuisine traditionnelle 2. Vous savez vous adapter à toutes les contraintes d'une brigade et de la gestion d'une cuisine ouverte sur la salle pouvant servir jusqu'à 100 couverts par service (midi et soir) Conditions 1. Contrat saisonnier de 4 mois 2. Poste nourri et logé en colocation Votre profil 1. Vous avez une bonne dynamique et un bon relationnel avec les équipes de salle. 2. Vous savez gérer l'imprévu. 3. HACCP impératif et expérience en Brasserie exigée.