Référence CSP: O002250/430001094 * Participer aux activités de production de repas, de distribution et de service des repas, d'entretien des locaux et matériels de restauration * Aide à l'élaboration des menus * Suppléance du chef H/F en cas d'absence * Participer à la fonction logistique en aidant à la réception, le stockage et la distribution des denrées, des produits d'entretien et des matériels spécifiques au service * Gérer les stocks ainsi que les DLC et les DLUO * Collaboration à la politique de lutte contre le gaspillage Principales : * Production et valorisation des préparations culinaires * Distribution et service des repas * Maintenance et de l'hygiène des locaux, suivi du PMS * Réalisation régulière d'inventaires * Gestion des entrées et sorties de stocks * Aide au suivi du crédit nourriture Spécifiques : * Réalisation d'éléments de décoration lors des animations du restaurant * Mise en forme des menus pour l'affichage * Suivi des stocks et surveillance des DLC et des DLUO * Etablir les besoins en produits d'entretien * Remplacement du chef de cuisine H/F Conditions d'exercice et sujétions particulières : Travail en équipe, activité en présence des usagers, port d'EPI, manipulation de produits, utilisation de matériel bruyant et tranchant