La Résidence Le Bellerive est un établissement chaleureux et paisible, idéalement situé dans un quartier résidentiel de Bellerive, tout près de Vichy. Nous accompagnons au quotidien des personnes âgées autonomes ou en perte d'autonomie, dans un environnement de vie agréable et sécurisé. Notre structure comprend également : Une unité de soins adaptés (USA) dédiée aux résidents atteints de la maladie d'Alzheimer ou de troubles apparentés, Une unité pour personnes âgées dépendantes (UGD), offrant un accompagnement renforcé aux plus fragiles. Dans le cadre du développement de notre équipe, nous recrutons un(e) Second(e) de Cuisine, engagé(e) et passionné(e) par le service aux aînés. Aux côtés du Chef de cuisine, vous participez à la préparation de repas savoureux et équilibrés, contribuant ainsi au bien-être et au plaisir des résidents. CE QUE NOUS OFFRONS Rémunération : à partir de 2000 € Des horaires fixes, poste en 10h00 : 8h-19h avec 1h de pause, roulement un weekend sur 2. Semaine 1: Mardi, mercredi, samedi et dimanche Semaine 2: Lundi, jeudi et vendredi Sous la responsabilité du Chef.fe de Cuisine, vous aurez pour missions principales : Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides Participer à l'entretien des matériels et locaux de la cuisine Respecter les préconisations de textures et régimes alimentaire des résidents requis par les médecins Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et les procédures Procéder à la bonne gestion du service en collaboration avec le chef Réaliser le service aux convives. L'équipe cuisine s'appuie sur l'expertise d'un chef présent depuis plus de 30 ans dans la résidence, épaulé par un commis en CDI. Grâce à une infrastructure récente (2023), les professionnels cuisinent dans des conditions de travail optimales, favorisant la qualité, la sécurité et l'efficacité dans la préparation d'environ 200 repas par jour. emeis, le soin et l'accompagnement personnalisés pour chaque personne fragilisée. Nous sommes 78 000 médecins, infirmier.ère.s, aides-soignant.e.s, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisinier.ère.s, gouvernant.e.s, et métiers d'appui. engagés chaque jour auprès des plus fragiles : Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD) Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation Au sein de nos cliniques de santé mentale Avec des services d'aide à domicile. Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu'à la réadaptation). Nous construisons avec et pour chacune d'elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident.e, patient.e et bénéficiaire est unique. Chez emeis, nous sommes forces de vie. #LI-MC3 Titulaire d'un CAP ou BEP cuisine, vous détenez un esprit de service et savoir être hôtelier. Vous possédez une expérience en traditionnel et gastronomique souhaité et de bonnes connaissances des règles HACCP.