Au sein de l'équipe commerciale dédiée au marché de la Boulangerie Artisanale et sur un secteur couvrant le Morbihan, le Sud Ille-et-Vilaine, Sud Finistère, votre mission est de développer les ventes des produits et services auprès des boulangers artisans, avec une approche commerciale basée sur le conseil et un accompagnement, afin de les aider à optimiser leurs performances.Concrètement, vous prenez en charge le suivi, la fidélisation et le développement d'un portefeuille de clients, ainsi que la prospection de nouveaux artisans boulangers, en valorisant la qualité des produits, la diversité des offres et services de la filière et les atouts du groupement Festival des Pains.Vous assurez la vente-conseil technique auprès des clients, ainsi qu'un accompagnement global dans la gestion et le développement de leur point de vente, également contribuez à leur perfectionnement/formation, en collaboration avec les boulangers-conseils et notre centre de formation.Vous veillez à garantir la conformité des produits au regard des cahiers des charges des marques commercialisées.En outre, vous assurez le suivi des transactions de fonds de commerce, une veille concurrentielle, ainsi que la remontée des retours clients, afin de contribuer à l'amélioration constante de nos produits et services. Enfin, vous suivez l'état des comptes de vos clients et le cas échéant participez à la gestion du recouvrement.