Dans le cadre du lancement et du développement de nos nouveaux concepts, nous renforçons notre équipe et recherchons un(e) apprenti(e) pour nous accompagner sur la gestion administrative, commerciale et comptable de ces nouveaux projets. En lien direct avec l'équipe, vous êtes au coeur de l'activité quotidienne et assurez le suivi administratif de nos opérations : Gestion commerciale : création et édition des bons de livraison (BL). Suivi de facturation : pointage rigoureux des bons de livraison avec les factures (contrôle de cohérence, validation). Comptabilité de base : saisie comptable liée à l'activité de nos nouveaux concepts. Trésorerie : suivi des règlements clients/fournisseurs, lettrage et relances des impayés si nécessaire. Secrétariat courant : classement, archivage numérique et physique, et support administratif global sur les nouveaux projets.