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Chef Exécutif Pâtisserie Moderne H/F 93 - AUBERVILLIERS
Offre n° 6392886
Chef Exécutif Pâtisserie Moderne H/F
93 - AUBERVILLIERS - Localiser avec Mappy
Publié le 24 octobre 2024
POSTE : Chef Exécutif Pâtisserie Moderne H/F DESCRIPTION : Nous recherchons actuellement un Chef de laboratoire pâtisserie passionné et dynamique pour rejoindre notre équipe. Si vous êtes passionné par l'art de la pâtisserie et que vous souhaitez travailler dans un environnement créatif et stimulant, cette offre d'emploi est faite pour vous ! Missions : - Gérer l'ensemble des activités du laboratoire de pâtisserie, en veillant à la qualité des produits et au respect des normes d'hygiène et de sécurité. - Concevoir et produire une large gamme de pâtisseries et de desserts, et en développant de nouvelles recettes. - Superviser une équipe de pâtissiers et de commis de cuisine, en les formant et en les motivant pour atteindre les objectifs fixés. - Collaborer avec d'autres départements de l'entreprise pour répondre aux demandes spécifiques des clients et aux besoins du restaurant. - Assurer une veille concurrentielle afin de rester à la pointe des dernières tendances et innovations en matière de pâtisserie - Contrôler les coûts - Gérer les stocks et faire les inventaires - CE - Horaire de jour - Compatible avec une vie de famille PROFIL : Compétences attendues : - Excellente maîtrise des techniques de pâtisserie, avec une expérience significative dans le domaine. - Créativité et sens de l'esthétique pour la conception de nouvelles recettes et la présentation des desserts. - Bonne gestion du temps et des priorités, afin de respecter les délais et de fournir un travail de qualité. - Capacité à travailler en équipe et à motiver les membres de votre équipe. - Sens du détail et souci de la perfection pour garantir la satisfaction des clients. - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Passion pour la pâtisserie et désir constant de se perfectionner et d'innover.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Annuel de 54000,00 Euros à 75000,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
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