POSTE : Responsable Petit-Déjeuner - Alternance H/F DESCRIPTION : Au sein d'une équipe de 8 personnes, vous êtes en charge du service du petit-déjeuner de nos clients. Votre présence est effective de 6h30 à 11h30, et vous travaillez en autonomie. Vous avez le goût du service et appréciez le contact humain, alors ce poste est peut-être fait pour vous. Notre petit-déjeuner est servi en buffet, aussi vous être le référent auprès de nos clients, et vous mettez tous en oeuvre pour maintenir les standards exigés. Vos tâches sont : - La vérification de la mise en place du buffet et son complément; - L'accueil de la clientèle; - Le service des produits à la commande; - La mise en place des tables et leur débarrassage; - La tenue au propre de la salle et du buffet; - Le ravitaillement du buffet. Sous l'autorité du directeur de restaurant, vous accomplirez votre service et la mise en place pour le buffet du lendemain. Profil recherché Homme ou Femme ayant le sens du service. Volontaire et dynamique, vous êtes organisé et aimé travaillé en autonomie. Vous maitrisez les techniques de service et les règles d'hygiène. La ponctualité est essentiel à ce poste. Compétences recherchées - Organiser et contrôler le service en salle (dressage des tables, liaison salle-cuisine) - Préparer des boissons chaudes ou froides - Réaliser un service au bar - Réceptionner et contrôler des produits (quantité, conformité, état) - Lutter contre le gaspillage alimentaire - Accueillir une clientèle - Maîtrise des règles d'hygiène PROFIL : Comment ? Grâce à une approche pratique et efficace : rejoindre simultanément notre partenaire sur ce poste ainsi que notre CFA pour bénéficier de cette formation en alternance à distance. Voici ce que nous t'offrons : Type de contrat : Contrat d'apprentissage (CDD). Diplôme ciblé : Titre Professionnel Manager d'Unité Marchande (RNCP32291), de niveau 5. Diplôme national délivré par le Ministère du Travail, du Plein emploi et de l'Insertion ; reconnu sur le marché de l'emploi. Durée de la formation : 12 mois. Format de la formation théorique : 100% en ligne, incluant des cours et des classes virtuelles. Rythme de l'alternance : 1 jour de formation par semaine (jour à définir) et 4 jours en magasin. Rémunération : Selon le barème national en vigueur. Début de la formation : dés que possible. Lance-toi dans cette aventure enrichissante qui combine travail sur le terrain et apprentissage