Votre agence START PEOPLE recherche un CHEF CUISINIER (H/F) pour l'un de ses clients spécialisé dans la cuisine traditionnelle revisitée avec une touche gastronomique.Rattaché(e) au gérant de l'établissement, vos missions principales seront :Assurer la préparation et la réalisation des plats dans le respect des fiches techniques et de la carte établie,Garantir la qualité gustative et visuelle des assiettes servies,Participer à l'élaboration et au renouvellement de la carte en proposant des suggestions et plats du jour,Gérer les approvisionnements et les stocks (commandes, réception et contrôle des produits),Appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP),Encadrer et animer l'équipe de cuisine (commis, plonge, etc.),Assurer le nettoyage et le rangement du poste de travail et des équipements,Participer à la gestion des coûts et des ratios en veillant à la maîtrise des matières premières,Travailler en étroite collaboration avec la salle pour garantir une expérience client optimale.