Description du poste : Pour la cafétéria, vos missions principales seront :***Réceptionner la marchandise (et la stocker en chambre froide => rotations des produits...) * Effectuer la préparation des entrées et desserts * Cuisiner les plats en fonction des fiches techniques * Proposer et mettre en œuvre de nouveaux plats * Aller en salle * Effectuer l'encaissement des plateaux * Effectuer le service du midi ou du soir * Faire la plonge * Réchauffer les plats pour le service du soir * Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, selon les procédures d'hygiène en vigueur * Assurer le poste grillade: cuisson des viandes, des légumes et des sauces * Assurer le réapprovisionnement tout au long du service * Entretenir, nettoyer et ranger les matériels, équipements et locaux utilisés Cette liste est non exhaustive. Description du profil : De formation CAP/BEP ou Bac Pro cuisine, vous justifiez idéalement d'une première expérience sur le même poste -Application des processus de fabrication culinaire -Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire