Descriptif du poste:\n\nRattaché(e) à la General Manager, vous pilotez l'ensemble des opérations Food & Beverage du Disneyland Hôtel. À la tête d'une organisation d'environ 400 collaborateurs, accompagnée de 8 Managers, vous êtes le garant de l'excellence opérationnelle, de la qualité de service, de l'engagement des équipes et de la performance globale de l'activité restauration.\nLeader reconnu(e), vous jouez un rôle clé dans l'expérience offerte à nos visiteurs, en assurant l'exécution irréprochable des concepts et standards définis pour l'ensemble des points de restauration de l'hôtel.\nVos responsabilités\nPiloter la stratégie opérationnelle Food & Beverage\n* \nContribuer aux orientations stratégiques du département Food & Beverage en collaboration avec la Direction de l'hôtel\n* \nParticiper à l'élaboration et à la mise en œuvre du plan opérationnel annuel.\n* \nGarantir l'excellence d'exécution de l'ensemble des offres et concepts déployés au sein des espaces de restauration\n* \nVeiller à la cohérence et à la qualité de l'expérience proposée aux visiteurs sur l'ensemble de votre périmètre\nGarantir la performance opérationnelle et financière\n* \nSuperviser l'ensemble des activités Food & Beverage de l'hôtel : restaurants, buffets, petits-déjeuners, service en chambre et offres associées\n* \nPiloter les budgets, les indicateurs de performance et les plans d'action nécessaires à l'atteinte des objectifs\n* \nIdentifier et mettre en œuvre des leviers d'amélioration continue afin d'optimiser la satisfaction client, l'efficacité opérationnelle et les résultats financiers\n* \nGarantir le respect des standards de qualité, d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures opérationnelles\nDévelopper et inspirer les équipes\n* \nEncadrer, accompagner et développer une équipe de 8 Managers et près de 400 collaborateurs\n* \nFavoriser une culture de leadership, d'excellence de service, de responsabilisation et d'amélioration continue.\n* \nIdentifier les talents, accompagner leur développement et soutenir leur évolution professionnelle\n* \nCréer un environnement de travail positif, inclusif et collaboratif\nFédérer et accompagner la transformation\n* \nPiloter les projets et initiatives stratégiques de votre périmètre\n* \nDévelopper une collaboration étroite avec l'ensemble des départements de l'hôtel et les fonctions support\n* \nContribuer activement au maintien d'un climat social positif et à la qualité du dialogue avec les partenaires sociaux\n* \nVeiller au respect des politiques RH, des accords d'entreprise et des obligations réglementaires\nÊtre le garant de l'expérience client\n* \nS'assurer que chaque expérience de restauration contribue à l'excellence globale du séjour de nos visiteurs\n* \nAnalyser les retours clients et mettre en œuvre les actions adaptées pour améliorer continuellement la qualité de service\n* \nGarantir le respect des standards attendus au sein d'un établissement hôtelier 5 étoiles\n* \nReprésenter les valeurs d'excellence, d'attention et de qualité qui font la réputation du Disneyland Hôtel\n\nProfil recherché:\n\nVotre profil :\n* \nVous justifiez d'au moins 8 ans d'expérience en management Food & Beverage, idéalement acquise au sein de l'hôtellerie haut de gamme ou de luxe.\n* \nVous possédez une solide expérience dans la gestion d'opérations complexes et à fort volume.\n* \nVous avez déjà dirigé des équipes importantes dans un environnement exigeant où l'expérience client constitue une priorité absolue.\n* \nVous êtes reconnu(e) pour votre capacité à fédérer, développer les talents et accompagner le changement.\n* \nUne expérience en dialogue social et en gestion des relations avec les partenaires sociaux constitue un atout.\n* \nVous maîtrisez le français et l'anglais ; l'espagnol serait apprécié.\n* \nVous êtes à l'aise avec les outils bureautiques et les indicateurs de pilotage de la performance.\n* \nVous faites preuve de flexibilité afin d'accompagner les besoins opérationnels d'une activité ouverte 365 jours par an.\n* \nUne expérience internationale ou acquise au sein d'un établissement étoilé sera particulièrement valorisée.\nPourquoi rejoindre Disneyland Paris ?\n* \nRejoindre l'un des hôtels les plus emblématiques d'Europe.\n* \nÉvoluer dans un environnement international, multiculturel et unique.\n* \nIntégrer une entreprise engagée en faveur de la diversité, de l'inclusion et de l'authenticité.\n* \nBénéficier d'un parcours d'intégration complet, ainsi que de nombreuses opportunités de développement et de formation.\n* \nConstruire une carrière riche en perspectives d'évolution au sein de Disneyland Paris.\nPrêt(e) à écrire le prochain chapitre de votre carrière ?\nRejoignez les milliers de Cast Members qui contribuent chaque jour à créer des souvenirs inoubliables pour les millions de visiteurs qui découvrent la magie de Disneyland Paris.\nSi vous souhaitez mettre votre leadership, votre expertise opérationnelle et votre passion de l'excellence au service