RESPONSABILITÉS : Nous recherchons un(e) Aide Chocolatier(ère) pour rejoindre notre atelier de production situé à Choisy-le-Roi (94600), dans le cadre d'un CDD du 1er novembre au 25 décembre 2026. Vous contribuerez au quotidien à l'élaboration de créations chocolatées gastronomiques, alliant précision technique et exigence constante de l'excellence. Vos missions - Réaliser les différentes étapes de fabrication des chocolats et confiseries (tempérage, enrobage, moulage, ganaches, pralinés, etc.) ; - Garantir la qualité, la régularité et la présentation irréprochable des produits ; - Accompagner les apprentis et stagiaires ; - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). PROFIL RECHERCHÉ : - Idéalement issu(e) d'un BTM (Brevet Technique des Métiers) ou d'un CAP Pâtisserie / Chocolaterie ; - Sens du détail, rigueur et esprit d'équipe ; - Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ; - Disponibilité pour une prise de poste à 6h00 du matin.