POSTE : Boulanger H/F DESCRIPTION : Avez-vous le sens de la pâte bien levée et du four maîtrisé ? Pour une mission proposée par Work 2000 Bron, vous préparez les produits du jour, surveillez les cuissons et gardez une production régulière. Vous travaillez au plus près de l'équipe de vente et adaptez les fournées aux besoins de la boutique. Les journées s'organisent autour des fournées, des ajustements de production et des échanges rapides avec l'équipe. Vous gardez le cap sur la qualité, même quand le volume monte. Vous intervenez dans un cadre où la précision, la réactivité et la tenue du rythme font la différence. Chaque fournée doit sortir au bon moment, avec un niveau régulier d'un produit à l'autre. Vous préparez aussi les garnitures, contrôlez les stocks de base et anticipez les besoins avant les heures de forte demande. Vous maintenez un espace propre et ordonné tout au long de la journée. Vous participez aussi à la mise en place avant l'ouverture et à la vérification des approvisionnements. L'objectif reste simple : sortir des produits réguliers, du début à la fin du service. Vos missions s'articulent autour de ces priorités : - Pétrir, façonner et cuire pains et viennoiseries - Préparer les pâtes selon les recettes établies - Contrôler levées, températures et temps de cuisson - Assurer la qualité et l'aspect des produits finis - Réapprovisionner les présentoirs selon les ventes - Nettoyer le poste et respecter les règles d'hygiène - Signaler les besoins en matières premières Vous gardez enfin un oeil sur la propreté du poste et le suivi des matières premières tout au long du service. - Indemnité de congés payés : 10 % du salaire brut - Indemnité de fin de contrat (prime de précarité) : 10 % du salaire brut - Frais kilométriques : remboursés selon le barème officiel de l'ACOSS PROFIL : Le poste demande des gestes sûrs, une vraie régularité et le goût du travail bien fait. Vous serez attendu sur la qualité, la tenue du rythme et le respect strict des consignes. - Vous maîtrisez le pétrissage, le façonnage et les cuissons des pains et viennoiseries. - Vous appliquez les règles d'hygiène avec rigueur, au quotidien. - Vous gardez une cadence stable, même quand les fournées s'enchaînent. - Vous savez lire une recette, suivre une consigne et corriger un geste. - Vous organisez votre poste et préparez vos matières premières sans perte de temps. - Une expérience en boulangerie artisanale est appréciée pour prendre vos marques vite.