POSTE : Cuisinier H/F DESCRIPTION : Missions principales - Production culinaire en quantité et assemblage : Préparer des plats cuisinés chauds ou froids, des entrées, des salades et des desserts en grande quantité. - Gestion des stocks et commandes : Réaliser les inventaires, passer les commandes de matières premières et contrôler les livraisons à réception. - Mise en valeur et conditionnement : Conditionner les plats pour le rayon libre-service (étiquetage, operculage) ou approvisionner la vitrine du stand traiteur traditionnel - Lutte contre le gaspillage : Valoriser les surplus de produits frais du magasin (viandes, légumes) en les transformant en plats cuisinés. - Hygiène et traçabilité : Appliquer rigoureusement les normes HACCP, enregistrer les températures, archiver les étiquettes de traçabilité et nettoyer le laboratoire de cuisine. PROFIL : Conditions de travail - Horaires : de 8h à 14h du lundi au samedi - Environnement : Laboratoire de cuisine réfrigéré ou chaud intégré au supermarché, port des EPI obligatoire (blouse, toque, gants, chaussures de sécurité). Rémunération et avantages: - Salaire compris entre 2000€ et 2200€ brut par mois sur une base temps plein de 36.75h - Rémunération sur 13 mois avec également participation et intéressement - autres avantages: CE, mutuelle, réduction sur le magasin Ref: tzlwe54ofd