POSTE : Charcutier Traiteur H/F DESCRIPTION : En tant que Charcutier-Traiteur, vous serez un acteur clé de notre rayon traditionnel. Vos principales responsabilités seront les suivantes : - Préparation et élaboration d'une gamme variée : sandwichs, plats cuisinés, plateaux apérosdans le respect des recettes et des normes d'hygiène. - Élaboration et présentation attractive du rayon : charcuterie, fromages, salades composées, plats préparés, pizzas, etc., en veillant à la qualité et à la diversité de l'offre. - Gestion du rayon : mise en place des produits, rotation des stocks, contrôle des dates de péremption, étiquetage et information client. - Conseil et vente auprès de la clientèle : accueil chaleureux, information sur les produits, suggestions et fidélisation. - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) : entretien du poste de travail et des équipements, application des procédures de nettoyage et de désinfection. - Participation à la gestion des commandes et des approvisionnements. - Collaboration avec l'équipe du rayon et les autres services du magasin. - Être force de proposition pour le développement de l'offre et l'amélioration du service. PROFIL : Profil recherché : Vendeur de détail/guichet - Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Charcutier-Traiteur ou d'un diplôme équivalent. - Vous justifiez d'une expérience en tant que Charcutier-Traiteur, idéalement acquise en grande distribution, en boucherie-charcuterie artisanale ou en restauration. - Vous maîtrisez les techniques de fabrication et de préparation des produits de charcuterie et traiteur. - Vous avez une excellente connaissance des produits, des matières premières et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Vous êtes créatif(ve), passionné(e) par votre métier et avez le souci du détail et de la présentation. - Vous êtes autonome, organisé(e) et rigoureux(se) dans votre travail. - Vous avez un bon sens du contact client et appréciez le travail en équipe. - Vous êtes dynamique, motivé(e) et avez l'esprit d'initiative.