POSTE : Chef de Production Cuisine - Sodexo H/F DESCRIPTION : L'agence PROMAN NANTES 4 recherche un cuisinier expérimenté, doté de solides capacités à encadrer une équipe en cuisine, dans le cadre de la production de repas. Rejoignez une équipe passionnée par l'excellence culinaire ! Proman recherche un cuisinier pour piloter la cuisine d'un site prestigieux en restauration VIP. Une belle opportunité de mettre votre savoir-faire au service d'une clientèle exigeante, au sein d'un environnement stimulant et valorisant. Vos missions : - Organiser et superviser l'ensemble de la production culinaire, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Élaborer des menus créatifs et de qualité, adaptés à une clientèle VIP - Encadrer, former et motiver votre équipe en cuisine - Gérer les approvisionnements, les stocks et les coûts de production - Garantir la satisfaction des convives par une prestation irréprochable, tant sur le plan gustatif que sur la présentation - Veiller au respect du budget alloué et des impératifs de rentabilité Pour plus d'offres d'emploi, téléchargez notre application myPROMAN intérimaires sur ou . Le profil que nous recherchons : - Expérience confirmée en restauration collective ou traditionnelle, idéalement sur un poste similaire - Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent) - Leadership naturel, sens de l'organisation et de la rigueur - Créativité et passion pour la gastronomie - Excellent relationnel, sens du service et de l'exigence Ce que Sodexo vous offre : - Un cadre de travail valorisant, au contact d'une clientèle prestigieuse - Des perspectives d'évolution au sein d'un grand groupe international - Une rémunération attractive, à la hauteur de votre expertise - Un accompagnement et des formations tout au long de votre parcours Envie de relever ce défi et de faire vivre une expérience culinaire d'exception ? Envoyez-nous votre candidature dès aujourd'hui ! Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Salaire : 12.31 € PROFIL :