POSTE : Pétrisseur - Opérateur de Production Pâtisserie H/F DESCRIPTION : Nous recrutons actuellement un(e) Pétrisseur / Opérateur de production en pâtisserie industrielle H/F pour intégrer un site de production agroalimentaire situé sur le secteur de Vannes. Vos missions Au sein de l'atelier de fabrication, vous participez à la préparation des pâtes et au bon déroulement de la production, dans le respect des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire. À ce titre, vos principales missions sont les suivantes : Fabrication - Préparer les pâtes selon les recettes de fabrication ; - Sélectionner les programmes de fabrication sur l'automate afin de lancer le processus de pétrissage ; - Incorporer les ingrédients et les pesées dans le pétrin selon les procédures établies ; - Contrôler le bon déroulement du pétrissage et effectuer les vérifications nécessaires tout au long du processus ; - Assurer la traçabilité des matières premières et des ingrédients utilisés. Production - Participer au plaquage et au déplaquage des moules de cuisson ; - Réaliser différentes opérations de manutention liées à la fabrication ; - Participer ponctuellement au remplacement des conducteurs de ligne pendant leurs pauses ; - Veiller au bon fonctionnement des équipements de production. Qualité et hygiène - Nettoyer les équipements et votre poste de travail ; - Contrôler l'état du matériel avant et après utilisation ; - Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures qualité. Conditions du poste - Mission d'intérim avec possibilité d'évolution ; - Temps plein ; - Travail en 2x8 : - Lundi : 3h00 - 11h00 puis 4h30 - 13h00 ou 13h00 - 21h00 ; - Du mardi au vendredi : 4h30 - 13h00 ou 13h00 - 21h00 ; - Poste basé sur le secteur de Vannes. Les + du poste - Un poste autonome avec de réelles responsabilités ; - Une formation permettant de développer vos compétences ; - Des perspectives d'évolution vers un poste de Conducteur de ligne ; - Une activité variée au sein d'un environnement de production moderne. Profil recherché - Première expérience en production agroalimentaire, boulangerie ou pâtisserie appréciée ; - Aptitude au port de charges jusqu'à 20 kg ; - Acceptation du travail en horaires décalés (2x8) ; - Respect des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire ; - Disponibilité et esprit d'équipe. Informations complémentaires Type de contrat : CDD Temps de travail : Temps plein Salaire : 12.38 € - 12.4 € par heure PROFIL :