POSTE : Chef de Partie H/F DESCRIPTION : Un de nos prestigieux hôtels partenaires, situé aux abords de Cassis, recrute deux Chefs de Partie pour renforcer ses équipes en cuisine pour la saison estivale. Le/la Chef de Partie supervise une partie spécifique de la cuisine et participe activement à la production culinaire. Il/elle veille à la qualité des préparations, respecte les fiches techniques, gère les stocks de son poste, et assure le nettoyage et l'entretien de son espace de travail. Missions principales - Participer à la mise en place et à la réalisation des plats selon les standards de l'établissement - Encadrer les commis et apprentis sur le poste attribué - Assurer la qualité des préparations en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gérer les approvisionnements et les stocks de son poste - Participer au nettoyage et à l'entretien des équipements de cuisine - Localisation : Proche de Marseille, France - Contrat : 2 CDD saisonniers à pourvoir dès que possible jusqu'au 30 septembre - Statut : Employé - 39h par semaine, horaires en coupure - Rémunération : 2400€ brut/mois - Avantages : 2 indemnités repas par jour, prime logement d'environ 200€ PROFIL : - Expérience confirmée en cuisine sur un poste similaire - Rigueur, organisation et capacité à gérer un poste en autonomie - Esprit d'équipe et sens des responsabilités - Bonne maîtrise des normes HACCP