Descriptif du poste: Dans le cadre d'un remplacement, vous reportez au Responsable de production. Au sein d'une équipe composée de 6 personnes, vous êtes en charge de/d' : * Réceptionner les matières premières et vous assurer de leurs conformités. * Contrôler immédiatement les bons de réception des marchandises. * Les stocker dans un ordre précis dans les chambres froides (froid négatif) et en environnement très froid (froid positif) et en froid ambiant. * Assurer la traçabilité de tous les produits réceptionnés. * Ranger les produits finis et semi-finis dans un ordre précis (rotation de produits). * Bien organiser les chambres froides : les stocks, les rotations, les contrôles des températures. * Préparer des produits en amont de la production (fruits et autres matières alimentaires) et anticiper tous risques de rupture. * Récupérer les bons de commandes et préparer les bons des expéditions et des commandes (une quinzaine par jour). * S'assurer de l'organisation des livraisons avec le Livreur. * Maintenir une hygiène corporelle et vestimentaire et la propreté des chambres froides. * Détecter les éventuelles anomalies et prévenir la hiérarchie. Compétences requises : * Maîtrise des méthodes de conservation et de congélation des aliments. * Capacité à travailler dans un environnement en chambre froide. * Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché: F/H, au-delà de votre formation, vous êtes doté impérativement d'une expérience déjà réussie de plus de 2 ans sur un poste similaire. La détention du CACES n'est pas obligatoire car une formation peut être assurée. Le poste est basé en région Parisienne sud à deux pas du RER C et de lignes de bus mais vous avez la possibilité de venir en voiture (parking gratuit), en deux roues ou à vélo.#AGRO