Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Alternant Opérationnel et Financier F/H pour intégrer ses équipes situées sur notre Direction Régionale. Vous aurez au quotidien des déplacements sur la Région Auvergne Rhône-Alpes. MISSIONS : Apporter une aide opérationnelle sur les fermetures et ouvertures de sites clients (médico-social, établissements scolaires & restauration d'entreprise); Etre le relais de la Direction sur la mise en place et le suivi de plans d'actions sur des sites identifiés; Participer à la préparation des soutenances lors des appels d'offres clients; Mettre en place un outil de suivi du coût alimentaire sur les sites clients en fonction du segment et du type de prestations; Mettre en place un outil de suivi concernant les frais de personnel en fonction du segment et du type de prestations; Créer et implanter des fiches techniques grâce à notre ERP interne (conjointement avec le Chef gérant cuisinant sur site). Titulaire d'un diplôme type Master en cours d'acquisition (BAC+4/BAC+5) en Hôtellerie Restauration, vous avez une première expérience dans le domaine de la restauration. Organisé (e) et rigoureux (se), capacité d'adaptation, travail en équipe. Vous avez une appétence pour le domaine financier. Vous êtes à l'aise avec l'utilisation du Pack Office et vous maîtrisez Excel. Expérience en restauration souhaitée. Mise à disposition d'un ordinateur portable, téléphone professionnel & véhicule de service (permis B). Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap. A PROPOS DE NEWREST : Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de ses 36 000 collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l'ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail. https://www.newrest.eu/