POSTE : Responsable de Bar H/F DESCRIPTION : JOB DIRECT RECRUTE ! Nous recherchons pour notre client, un bar de proximité situé au coeur du Verger, un Responsable de Bar H/F. Il s'agit d'un véritable lieu de vie et de convivialité : bar, jeux de fléchettes, jeux de société, retransmissions sportives et animations rythment la vie du lieu. * Prise de poste dès que possible * Mercredi au dimanche, 35h + heures supplémentaires * Horaires : 16h-23h Véritable responsable opérationnel(le) de l'établissement, vous êtes garant(e) du bon fonctionnement du bar, de la qualité du service et de la satisfaction de la clientèle. Vous aurez notamment pour missions : - Organiser et superviser l'activité quotidienne du bar - Assurer les ouvertures et fermetures de l'établissement - Accueillir les clients et garantir un service convivial, rapide et qualitatif - Préparer et servir les boissons dans le respect des procédures - Encadrer, organiser et accompagner l'équipe - Répartir les tâches et assurer la fluidité du service - Gérer les stocks, commandes et approvisionnements - Contrôler les livraisons et le suivi des marchandises - Assurer la bonne tenue de la caisse et des encaissements - Veiller à la propreté et à la bonne tenue de l'établissement - Faire respecter les règles d'hygiène, de sécurité et la réglementation applicable au débit de boissons - Participer au développement commercial du bar et à la fidélisation de la clientèle - Contribuer à l'organisation des animations et événements - Gérer les situations particulières avec professionnalisme et diplomatie PROFIL : Vous disposez idéalement d'une expérience confirmée dans un bar, café, restaurant ou établissement similaire, avec une première expérience en responsabilité ou en management. Vous êtes une personne : - Autonome et organisée - Dynamique et réactive - À l'aise avec la clientèle - Dotée d'un bon relationnel - Capable de manager et fédérer une équipe - Rigoureuse dans la gestion des stocks et de la caisse - À l'aise dans les périodes de forte activité - Sensible à la qualité du service - Force de proposition pour faire vivre et développer l'établissement La connaissance des règles HACCP, de la réglementation liée aux débits de boissons et la maîtrise du service au bar sont des atouts.