POSTE : Extras- Commis de Salle ou Chef de Rang- Aix en Provence H/F DESCRIPTION : Les missions du poste Nous recherchons des serveurs ou serveuses dynamiques et passionnés pour rejoindre notre équipe dans un environnement de restauration convivial au Grand Hôtel Roi René MGallery - Aix-en-Provence en contrat d' extras à pourvoir dès à présent . - Rémunération : à partir de 12,31 € brut/heure, selon l'expérience. - Indemnités compensatrices de repas : - 4,35 € brut/jour pour une durée de travail allant jusqu'à 6 heures ; - 8,70 € brut/jour au-delà de 6 heures de travail. Rôle : Le commis de salle contribue de façon globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de son travail. Il est responsable d'un secteur du restaurant et en assure l'organisation, la mise en place et la coordination. Il est amené à assurer le service. Il assure un accueil/service de qualité auprès des clients sur les points de vente restauration : petit déjeuner, déjeuner, diner, room service, bar, séminaires et piscine. Missions principales : - Assure une prestation de qualité tant au niveau du service que de l'accueil client - Participe à la mise en place du point de vente ainsi qu'au rangement et au nettoyage des locaux et du matériel - Assure le dressage des tables - Aide à la mise en place du matériel de service - Accueille, oriente & conseille le client dans ses choix - Assure le débarrassage des tables, et redresse les couverts - Veille à la pérennité du matériel disponible sur les points de vente - Veille à développer un service de qualité constant et de référence, à satisfaire les clients dans un esprit en perpétuel éveil - Connait l'offre restauration de son point de vente ainsi que les autres services de l'hôtel - Aide au service bar Compétences requises : Savoir-faire : - Sens de l'accueil, du service et de la qualité - Maîtrise de l'anglais et d'une seconde langue selon les besoins de l'hôtel - Leadership - Sens de l'accueil, du service et de la qualité - Vendeur - Dynamisme - Connaissance de la législation du travail - Connaissance et maîtrise des normes HACCP Savoir-être : - Bonne présentation - Rigueur et organisation - Disponibilité et courtoisie. - Esprit d'équipe et rigueur. PROFIL :