Rattaché(e) hiérarchiquement à votre responsable de rayon, vous gérez en autonomie les missions suivantes :  Préparer les produits en respectant les techniques de travail, les normes d'hygiène, de traçabilité et les procédures de sécurité (tenue réglementaire) Équilibrer la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur en veillant au respect des règles Effectuer des contrôles des produits et du matériel (température de l'environnement et des réfrigérateurs, propreté des outils de travail) Gérer les plannings de fabrication et de vente. Préparer les commandes des clients. Effectuer le remplissage du rayon en respectant le plan d'implantation. Effectuer l'étiquetage des produits. Être garant de la qualité et de la fraîcheur des produits. Développer les ventes en fidélisant les clients. Titulaire d'un CAP spécialisé en boucherie ou d'un CQP en boucherie et/ou 1 à 2 ans d'expérience du métier. Connaissance des produits et de la chaîne du froid. Bonne maîtrise culinaire et goût. Capacité à travailler en équipe et sens du service client. Les avantages Carrefour : Une entreprise où l'ambiance de travail est conviviale, multiculturelle et engagée dans la diversité. Une politique de rémunération attractive : part individuelle (salaire de base + prime annuelle dite du 13? mois+ 5 semaines de CP) et d'une part collective (prime de vacances, intéressement, participation, mutuelle et régime de prévoyance spécifiques). Politique active de formation. Perspectives d'évolution au sein du Groupe Carrefour.