POSTE : Responsable Opérationnel H/F DESCRIPTION : Un Responsable Opérationnel (H/F). En lien direct avec le Directeur général du Groupe, vous animez notre magasin composé d'environ 15 salariés. Quelles missions au sein de ce poste En tant que responsable opérationnel et en lien avec la Direction, vous assurez la responsabilité de : - Assurer la gestion des plannings de vos équipes - Encadrer les équipes de vente et de production - Former, encadrer les nouveaux collaborateurs - Effectuer le recrutement en lien avec la Direction - Mettre en avant les produits de l'enseigne afin de dynamiser le chiffre d'affaires - Superviser la réception des marchandises et sensibiliser votre équipe sur les contrôles quantitatifs et qualitatifs à effectuer - Superviser et participer à la fabrication des produits destinés à la vente - Avoir une bonne connaissance des produits afin de conseiller vos clients - Veiller à concilier l'approvisionnement des produits en vitrine et gérer les relances - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Garantir l'image de notre marque et le respect des différents process existants - Contribuer à une ambiance générale favorable - Mettre en place des actions pour l'amélioration du magasin 2000 à 2250€ brut PROFIL :