Groupe Le Tabagnon Ouest Lyonnais recherche son Chef de Cuisine. Horaires : 3 coupures, 2 continues, 2 repos Qui sommes-nous ? Un restaurant familial, tourné vers l'accueil, la convivialité et le partage. Nous proposons une cuisine simple, efficace, à base de produits frais; une carte saisonnière de 5 entrées / partage - 5 plats - 5 desserts. Afin de poursuivre notre développement, nous recherchons notre Chef de Cuisine qui aura pour mission première d'être force de proposition sur l'ADN culinaire de la maison, qui sera responsable de la production cuisine et garant de la satisfaction client dans nos assiettes. Responsabilités - Etre garant des objectifs de la maison concernant la Masse Salariale et la Marge Alimentaire -Organiser et superviser la préparation des aliments, assurer la qualité des plats servis - Être force de proposition en accord avec l'esprit de la maison - Diriger et encadrer l'équipe de cuisine et sa montée en compétence dans la transmission au quotidien - Gérer les opérations quotidiennes de la cuisine - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Expérience Le candidat idéal devrait posséder : -Une première expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine est indispensable pour ce poste - Une expérience significative dans la transformation du produit brut - De solides compétences en leadership et en management - Une connaissance approfondie des normes d'hygiène alimentaire - diplôme HACCP obligatoire Vous souhaitez un véritable projet professionnel sur le moyen et long terme avec une vie de famille préservée (3 coupures, 2 continues du matin, 2 repos) Merci de nous faire parvenir votre candidature : * Contrat CDI 43H/semaine * 2 jours de repos consécutifs * Salaire 3 000€ à 3 200 NET en fonction du profil * Participation aux transports en commun * Avantage nourriture * Mutuelle entreprise Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 3 800,00€ à 4 000,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel