À propos du poste Dans le cadre d'un remplacement pour départ à la retraite, nous recherchons un boulanger ou une boulangère passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique composée de 2 boulangers et un apprenti. Vous serez en congé le dimanche et le mercredi Travail du matin 5h00/13h00. Vous serez responsable de la préparation, du pétrissage et de la cuisson de divers produits de boulangerie, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Tous nos pains spéciaux et tradition sont réalisés sur base de levain avec des farines de qualité et sans additifs. Responsabilités * Préparer et cuire différents types de pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie-pâtisserie * Utilisation du laminoir pour le tourage et détaillage/façonnage des produits de viennoiserie * Assurer la manipulation des aliments dans le respect des normes de sécurité alimentaire * Maintenir un environnement de travail propre et organisé * Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'amélioration des produits existants * Gérer les stocks et son roulement afin d'anticiper les commandes * Respecter les procédures de qualité et d'hygiène en vigueur * Fabrication des produits de boulangerie sur base de levain naturel Profil recherché Vous êtes le(la) candidat(e) idéal(e) si : * Vous avez une formation en boulangerie-pâtisserie ou une expérience significative dans le domaine * Vous avez des notions ou bonnes connaissances dans les techniques de fermentation au levain * Vous maîtrisez les techniques de préparation culinaire et de cuisson des aliments * Vous êtes rigoureux(se) dans le respect des normes de sécurité alimentaire * Vous faites preuve de créativité et êtes motivé(e) par le travail en équipe * Une expérience en tarterie et traiteur serai un plus Rejoignez nous chez Fanch pour partager votre passion pour la boulangerie dans un environnement convivial et stimulant ! Prise de poste possible dès le 2 juin. Type d'emploi : CDI Rémunération : 2 000,00€ à 2 050,00€ par mois Avantages : * Réductions tarifaires Horaires : * Disponible le week-end * Heures supplémentaires * Période de travail de 8 Heures * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Prime annuelle Formation: * CAP / BEP (Requis) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 02/06/2025