Dans le cadre d'un remplacement de congé maternité, vous rejoignez Emilie, Flavie et Valérie dans l'équipe de Marie-Pierre, Responsable qualité de la fromagerie du site de Créhen. Après une première phase d'intégration qui vous permettra de mieux connaître votre équipe et son organisation, vous serez formé(e) et accompagné(e) pour monter en compétences et prendre en main vos missions : - Assister la Responsable Qualité dans la mise en oeuvre et le suivi de la politique qualité/hygiène, - Participer au développement de la culture qualité, - Contribuer au déploiement de la politique qualité dans l'entreprise notamment en formant le personnel aux notions d'hygiène et de sécurité des aliments, - Contribuer à l'actualisation du système de management de la qualité et assurer le suivi et l'application du système HACCP, - Participer à l'amélioration continue des outils et du système de management de la qualité, - Accompagner le traitement à la prise de poste puis traiter les réclamations clients une fois autonome, - Elaborer les bulletins d'analyses, - Participer aux traitements des cahiers des charges, - Réaliser des audits hygiènes dans les ateliers (suremballage / extérieurs (tanks / NEP) / partie communes (vestiaires / salle de pause), - Participer aux réunions dans les ateliers chaque jour, - Assurer le suivi de la sanitation.