Sous l'autorité du Directeur de Résidence, vous aurez notamment pour missions de : Gestion Opérationnelle : - Superviser le bon déroulement des activités de restauration de l'hôtel - Assurer une qualité constante des produits et services proposés - Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des réglementations en vigueur - Gérer les plannings des équipes de restauration (salle, cuisine et bar) - Organiser et suivre les inventaires et commandes de fournitures nécessaires à l'exploitation - Superviser l'entretien et la mise en place des espaces de restauration Management des équipes : - Encadrer, motiver et former les équipes de salle et de cuisine - Mettre en place un suivi régulier des performances de chaque collaborateur et proposer des actions de développement Relation & Satisfaction Clients : - Assurer un service irréprochable et personnalisé pour les clients de l'hôtel ou extérieurs - Gérer les retours clients, répondre aux plaintes et proposer des solutions pour améliorer la satisfaction client - Veiller à la mise en place de nouvelles offres, cartes et menus en fonction des attentes et besoins des clients Gestion budgétaire : - Gérer les relations avec les fournisseurs, négocier les contrats et surveiller les approvisionnementsVous bénéficiez d'une expérience avérée dans la restauration ? Vous êtes disponible rapidement et à la recherche de votre prochaine opportunité professionnelle ? N'hésitez plus, ce poste est fait pour vous ! Postulez dès maintenant ! Vos avantages en rejoignant l'équipe Garden & City : - Rémunération selon profil - Paniers repas suivant conditions - Formation interne - Une équipe soudée et dynamique - Des réductions sur vos séjours dans nos résidences