MISSIONS Vous êtes le garant de la fabrication, du goût et de la qualité de toute notre gamme de pains. Production et fabrication : Assurer l'intégralité du processus de panification (pétrissage, façonnage, division, étuvage et cuisson) de nos différents pains, baguettes et viennoiseries.Gestion du rythme : Organiser votre production de manière fluide pour approvisionner régulièrement le terminal de cuisson et garantir des vitrines toujours attractives.Qualité et innovation : Veiller à la régularité esthétique et gustative des produits tout en respectant scrupuleusement nos fiches techniques.Hygiène et entretien : Garantir la propreté irréprochable de l'espace de production et du matériel (pétrin, diviseuse, repose-pâtons) selon les normes HACCP.