Description : RESPONSABILITÉS : * Gérer l'ensemble des activités du rayon boucherie, y compris les commandes, les stocks et les approvisionnements. * Superviser une équipe de bouchers et les accompagner dans leur développement professionnel. * Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation attractive des produits proposés en rayon. * Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. * Offrir un service client exceptionnel en prodiguant des conseils personnalisés et en répondant aux demandes spécifiques des clients. * Participer activement à la création de promotions et d'opérations commerciales pour dynamiser les ventes. * Suivre les tendances du marché de la boucherie et proposer des innovations pour fidéliser notre clientèle. * Travail de CARCASSE + P.A.D. sur boucherie TRADITIONNELLE ET LIBRE-SERVICE * Encadrement d'une ÉQUIPE DE 4 PERSONNES * Participation à la FERMETURE MAGASIN 1 FOIS PAR SEMAINE (gestion ponctuelle des problématiques hors boucherie) Profil recherché : * Vous possédez une expérience significative en tant que boucher et avez déjà occupé des responsabilités de gestion au sein d'un rayon boucherie en grande surface ou en hypermarché. * Boucher expérimenté, avec une maîtrise des découpes traditionnelles et du travail sur carcasse * Votre expertise dans le domaine de la viande vous permet de sélectionner des produits de qualité et d'assurer leur découpe avec précision. * Vous êtes doté(e) d'un excellent sens du leadership et de grandes compétences en gestion d'équipe. * La satisfaction du client est votre priorité, vous savez donc offrir un service chaleureux et personnalisé. * Vous êtes rigoureux(se) en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire. * Vous êtes créatif(ve) et capable de proposer des idées novatrices pour mettre en valeur les produits du rayon boucherie. * Vous êtes disponible pour travailler selon des horaires flexibles. * Compétences managériales pour ANIMER ET MOTIVER UNE ÉQUIPE (4 PERSONNES) * Sens de l'organisation, rigueur sur l'hygiène, les marges et les pertes * Envie de s'investir dans un RAYON RECONNU POUR SON EXCELLENCE