Sous la responsabilité de Directeur du Restaurant, vos principales missions seront : - Management et animation du personnel de salle ; - Définir et faire respecter les règles de fonctionnement ; - Prendre les informations avant chaque service auprès du chef et du second de cuisine ; - Assurer la gestion et la tenue des stocks ; - Développer la rentabilité du restaurant selon les objectifs. Par ailleurs, vous êtes le garant de la qualité de la prestation de service au client. A ce titre, vous vous assurez de son confort et veillez à ce que l'accueil soit chaleureux et personnalisé : - Présentation de la carte et suggestions ; - Veille au bon déroulement du service sur l'ensemble des tâches ; - Vérification des additions ; - Veuille à la propreté de votre lieu de travail et à la sécurité alimentaire. - Rigueur, organisation, attention portée aux détails et courtoisie - Excellent sens du relationnel - Esprit d'initiative et enthousiasme - Première expérience dans un établissement de catégorie similaire - Bonne maîtrise de l'anglais