Description de l'entreprise Le Pullman Paris Roissy CDG Airport vous accueille dans un cadre alliant convivialité, connectivité et confort. Entre transparence et élégance, notre hôtel offre 305 chambres où tous nos équipements sont réunis pour garantir un maximum de bien-être. Nos salons de réunions disposent d'installations optimales assurant la réussite de réunions d'affaires et rendez-vous professionnels. Place également à la détente avec la salle de fitness proposant hammam et sauna. Le Pullman Paris Roissy CDG Airport propose son espace de restauration, cosmopolite et contemporain Le Culinaire Bazaar ainsi quun bar, représentant lempreinte de la marque. Lhôtel dispose également dun parking privatif. En rejoignant le Pullman Paris Roissy CDG Airport, vous intégrez le groupe Accor. Notre réussite repose sur lensemble de nos collaborateurs, hommes et femmes du monde entier. Cest la raison pour laquelle Accor met en place une politique de ressources humaines internationale pour motiver et fidéliser nos talents au service de nos clients. Description du poste Le chef de rang (h/f) est exemplaire dans sa manière dêtre, de faire, il incarne létat desprit de la marque. Il contribue de façon globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de son travail. Il est responsable dun secteur du restaurant et en assure lorganisation, la coordination, le service et laccueil auprès des clients sur son point de vente restauration. Il a également la responsabilité de développer les compétences de ses collaborateurs et les accompagne dans leur évolution professionnelle. Qualifications Technique métier et Relation client : * Est garant de la satisfaction des clients dans son rang * Réserve un accueil chaleureux et personnalisé au client * Offre un service attentionné et adapté * Est attentif aux remarques du client et en assure le suivi * Etablit de bonnes relations avec la clientèle, la conseille et la fidélise * Met en valeur son offre restauration Participe et coordonne le service : * Organise et contrôle le travail de ses commis de rang, apprentis et stagiaires * Vérifie la mise en place du point de vente et des arrières * Sinforme avant chaque début de service sur la composition des plats et des éventuelles ruptures * Adapte son organisation, son rythme de travail et son relationnel en fonction de laffluence et du type de client * Travaille en étroite collaboration avec les services de lhôtel * Gère ses équipes Commercial/Vente : * Est force de proposition et conseille le client sur les différentes prestations * Développe le chiffre daffaires de son point de vente grâce aux techniques de vente additionnelle * Connaît les services proposés par lhôtel, informe le client sur sa demande et lincite à les utiliser Gestion : * Est impliqué dans latteinte des objectifs de son service * Respecte les procédures en matière de facturation et dencaissement * Peut être amené à participer aux inventaires Hygiène / Sécurité des personnes / environnement : * Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles dhygiène HACCP * Respecte les consignes dutilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition. * Applique les règles de sécurité de lhôtel (incendie...) * Respecte les engagements de la "Charte Environnement" pris sur létablissement (économie dénergie, recyclage, tri des déchets...) Informations supplémentaires Avantages : * 13ème mois (après 3 mois dancienneté) * Avantages nourriture de 8.30 EUR * Majoration heures de nuit * Participation et Intéressement * Mutuelle/ Prévoyance * Parking collaborateur ou Remboursement du titre de transport à hauteur de 50% * Comité dentreprise * Mise à disposition dun uniforme et pressing pris en charge * Carte Heartist (à validation de période dessai) * Nuit découverte pour 2 personnes (à la validation de la période dessai) #J-18808-Ljbffr