Description du poste : Envie de mettre vos compétences au service d'une équipe engagée dans l'agroalimentaire ? Nous recrutons un adjoint de chef de Chantier pour le site de Bonneville (74 MISSIONS ET STATUT Sous la direction du Chef de chantier et au sein d'une équipe de plusieurs personnes, vous aurez comme principales missions Animer les équipes d'opérateurs * Animer les réunions d'informations et développer un esprit d'équipe * Accueillir les nouveaux opérateurs et organiser leur intégration * Obtenir le bon de commande hebdomadaire et connaitre l'évolution du plan de charge quotidien * Optimiser l'organisation du chantier en maintenant la fluidité, la productivité et la qualité du travail * Contrôler quotidiennement l'hygiène, la qualité et la sécurité * Réaliser des opérations de transformations sur la viande de boeuf (désossage, parage et découpe) Statut Agent de Maîtrise Secteur Porc Horaires 5h - 13h /13h30-21h30 * Entrée immédiate RÉMUNÉRATION ET AVANTAGES Rémunération A définir. Package avantages Prime sur atteinte d'objectifs « challenge Prime de fin d'année Mutuelle santé * Prévoyance * Avantages CSE sous conditions prévues par l'entreprise Description du profil : Profil recherché Avoir une bonne connaissance de la filière viande * Connaissance de l'anatomie des espèces travaillées * Connaissances des fiches techniques * Connaissance de l'incidence économique et valorisation ultérieure des pièces * Connaissance des différents type de déchets * Connaissance des principes de traçabilité * Connaissance de l'organisation de l'entreprise, des différents acteurs et leurs missions