Description du poste : Vos missions : - Evaluer l'état physique des bovins et les trier en conséquence - Gestion du flux des bovins - Identification et contrôle d'identité des bovins - Évacuation animal mort - Suivi du planning des apporteurs - Gestion bovin échappé - Travail en collaboration avec la DDPP Description du profil : Vous devez être titulaire d'une formation agricole et/ou avoir l'habitude d'être au contact des animaux et ne pas en avoir peur. Vous avez une bonne connaissance des règles d'hygiène en industrie agroalimentaire et sécurité.