Descriptif du poste:\n\nDerrière chaque prestation réussie, il y a une production bien huilée et une équipe soudée : voilà l'enjeu de ce poste !\n Nous recherchons un(e) Responsable Production en CDI pour un service traiteur.\nUn rôle central dans le pilotage quotidien de la production, entre organisation cuisine, gestion logistique et management d'équipe.\n Pilotage opérationnel de la production\nTu organises la production et la préparation en cuisine\nTu planifies les commandes en fonction des événements et volumes\nTu coordonnes les équipes sur l'ensemble des postes\nTu veilles au respect des délais et à la qualité des prestations\nTu ajustes l'organisation en fonction des priorités du jour\n Gestion des achats, stocks et logistique\nTu pilotes les commandes fournisseurs et les approvisionnements\nTu suis les niveaux de stocks et anticipes les besoins\nTu optimises les coûts matières\nTu organises la logistique liée aux livraisons et aux départs de prestations\nTu veilles à la bonne gestion des flux au quotidien\n Qualité et hygiène\nTu garantis le strict respect des normes HACCP\nTu veilles à la traçabilité des produits\nTu contrôles la conformité des process de fabrication\nTu sensibilises les équipes aux bonnes pratiques d'hygiène\nTu assures un haut niveau d'exigence sur chaque prestation\n\nProfil recherché:\n\n Tu es :\n* Un leader de terrain, exigeant et fédérateur\n* Organisé et réactif face aux imprévus\n* Rigoureux sur la qualité et l'hygiène\n* À l'aise dans un environnement au rythme soutenu\n Tu sais :\n* Manager et fédérer une brigade\n* Piloter une production dans sa globalité\n* Gérer des achats et des stocks avec rigueur\n* Garantir le respect des normes HACCP\n Les critères obligatoires\n Profil chef de cuisine, chef de brigade, ou cuisinier confirmé\n Véritables compétences managériales confirmées\n Maîtrise des normes HACCP et d'hygiène alimentaire\n Expérience en gestion des achats et des stocks\nLes + proposés par l'entreprise\n Un poste avec de réelles responsabilités\n Une équipe soudée autour d'un objectif commun\n Un accompagnement à la prise de poste\n Des perspectives d'évolution\n Un environnement de travail dynamique