Description du poste : Profil recherché Une formation ou un diplôme en boulangerie est apprécié, mais n'est pas obligatoire. Vous faites preuve de motivation, de dynamisme et d'une réelle volonté d'apprendre. Vous appréciez le travail en équipe et savez vous adapter à un environnement de production. Conditions de travail Accompagnement et formation au poste selon votre expérience. Ce poste s'adresse avant tout à des personnes impliquées, désireuses d'apprendre un métier et de s'investir durablement au sein de l'entreprise ayant déjà une expérience significative sur un poste similaire. Description du profil : Utiliser la chambre de fermentation électronique - Vérifier la conformité de la livraison - Confectionner des chocolats - Planifier le traitement des commandes - Utiliser le pétrin mécanique - Utiliser la trancheuse - Réaliser des pains spéciaux - Réaliser une gestion administrative et comptable - Suivre l'état des stocks - Préparer des sandwichs - Utiliser le four à bois et le four à commande automatique - Boulage des pâtons - Calcul de quantité - Chaîne du froid - Conversion d'unités de mesure - Pétrin mécanique - Pétrissage manuel - Produits de boulangerie - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Tourage de pâte - Gestion des stocks et des approvisionnements Capacité à travailler en équipe - Créativité - Curiosité - Persévérance - Minutie - Orientation client - Rigueur