Description du poste : Description du poste : Nous recherchons un(e) commis de cuisine dynamique et passionné(e) sur Harnes/Lens pour des événements et séaminaires. MISSIONS :***Participer à la mise en place la cuisine dans le respect des procédures d'ouverture le matin / fermeture le soir***Participer à la production culinaire : appliquer les techniques de fabrication, de refroidissement, de remise en température et de cuisson en s'assurant du respect des règles d'hygiène et de sécurité ( HACCP ), des normes de portions et des fiches techniques***Dresser les plats pour le service et garantir l'envoi des plats en fonction de l'affluence projetée ou effective, des événements. et en cas d'absence du Chef.fe de cuisine***Participer à la gestion des stocks des produits alimentaires (inventaires, réception et vérification des livraisons...) et du matériel nécessaire à la cuisine (assiettes, plats.)***Veiller au bon entretien des équipements et du matériel de cuisine Description du profil : Profil recherché :***Passion pour la cuisine et envie d'apprendre.***Sens de l'organisation, rigueur et travail en équipe.***Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.***Dynamisme, réactivité et capacité à travailler sous pression.