POSTE : Fromager H/F DESCRIPTION : Notre entreprise adhérente est une fromagerie artisanale située au Pays Basque. Reconnue pour la qualité de ses produits et son savoir-faire traditionnel, elle s'inscrit dans une démarche de production locale valorisante. Missions du poste : - Fabriquer les fromages selon les recettes définies : chauffe, emprésurage, décaillage, moulage - Suivre les étapes d'affinage : changement de cave, régulation des températures, emballage - Nettoyer les locaux et le matériel dans le respect des normes d'hygiène - Préparer les commandes et étiqueter les produits finis - Participer à l'organisation du calendrier de fabrication - Contribuer à l'amélioration des procédures - Être force de proposition sur de nouveaux produits Conditions : - Contrat : CDD de 12 mois en parcours GEIQ - Temps de travail : 35 heures hebdomadaires annualisées - Lieu : La Bastide Clairence (64) - Rémunération : à négocier selon expérience - Formations qualifiantes incluses dans le parcours PROFIL : Profil recherché : - Vous avez une première expérience en transformation fromagère - Vous êtes rigoureux, organisé, autonome et soucieux du détail - Vous avez envie de vous impliquer dans un projet local, à taille humaine - Vous aimez le travail manuel et les produits authentiques