POSTE : Chef de Cuisine H/F DESCRIPTION : Vos missions : Chez nous, la cuisine, c'est avant tout une affaire de plaisir partagé. En tant que Chef(fe) de Cuisine, vous aurez pour mission de vous faire plaisir en faisant plaisir à nos clients, en proposant une cuisine généreuse, simple et savoureuse - parce que souvent, les choses les plus simples sont les meilleures. Concrètement, vous serez en charge de : * Créer une carte qui vous ressemble, en mettant en valeur les produits frais et de saison * Préparer des plats faits maison dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) * Animer et encadrer votre commis ou apprenti(e) avec bienveillance et professionnalisme * Gérer les stocks, les commandes et les relations fournisseurs * Contribuer à faire du restaurant Appolonia un lieu chaleureux, où l'on revient pour le goût et pour l'accueil Quelques coupures et service en continu Avantage nourriture Réductions dans les établissements du groupe Formation, développement des compétences (suivant ancienneté) Avantage Réduction Comité d'Entreprise (suivant ancienneté) Poste à évolution au sein du Groupe Fierté d'appartenance et cadre de travail valorisant PROFIL : Les prérequis pour ce poste : * Connaissance HACCP * Connaissance des bases de cuisine * Efficience et productivité au travail * Maitrise des cuissons viandes & poissons serait un plus * Polyvalence * Motivé(e) * Ponctuel(le) * Minutieux(se) * Propre et Rigoureux (se) * Respect de la hiérarchie * Une expérience en cuisine est primordiale Les plus et avantages Liberté, prise d'initiative et autonomie * Contrat CDI en 39H * Rémunération selon profil et expérience * Deux jours de repos consécutifs comme règle de principe, et le week-end ! * Service du soir Les services se déroulent du lundi au jeudi soir sauf exception de groupes ou séminaires Et si notre prochain atout, c'était vous ? N'hésitez pas à postuler pour rejoindre une équipe dynamique et bienveillante