POSTE : Vendeur Détail Alimentaire H/F DESCRIPTION : Pour le compte de notre client, un acteur majeur de la grande distribution reconnu pour la qualité de ses produits frais, nous recherchons un Vendeur Conseil au Rayon Traiteur / Coupe (H/F). Au coeur du rayon produits frais, vous êtes le garant de la satisfaction client et de la mise en valeur des produits (charcuterie, plats préparés, fromages). Vous assurez un service chaleureux et irréprochable au quotidien. Vos missions principales Accueil & Service client : Accueillir, conseiller et servir la clientèle au comptoir traditionnel (coupe et traiteur) avec le sourire et le sens du commerce. Préparation & Mise en rayon : Assurer la présentation marchande du rayon (réapprovisionnement, théâtralisation de l'étal, étiquetage et affichage des prix). Découpe & Conditionnement : Effectuer la découpe des produits (fromages, charcuteries) et l'emballage des plats préparés selon les demandes des clients. Hygiène & Traçabilité : Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), contrôler les dates limites de consommation (DLC) et veiller à la propreté du plan de travail. PROFIL : Passionné(e) par le commerce de proximité, vous aimez le contact humain et la mise en valeur des bons produits. Formation & Expérience : De formation CAP/BEP ou Bac Pro dans les métiers de la bouche ou du commerce (CAP Charcutier-Traiteur, Vente alimentaire), vous justifiez d'une première expérience réussie sur un poste similaire en grande surface ou en commerce traditionnel (boucherie, charcuterie, traiteur). Compétences clés : Connaissance des produits : Maîtrise des techniques de découpe et sensibilité à la gastronomie/produits frais. Hygiène : Connaissance et respect strict des normes HACCP et des chaînes de froid. Qualités personnelles : Excellent relationnel, dynamisme, sens du service, rigueur et esprit d'équipe. Vous êtes à l'aise avec la station debout prolongée et le rythme de la grande distribution.