Description du poste : SBC INTERIM recrute pour l'un de ses clients, une boulangerie traditionnelle, un(e) Boulanger(e).responsable Missions :-Fabrication des pains traditionnels et spéciaux-Respect des normes d'hygiène et de sécurité-Maîtrise des techniques de congélation (pain cru et précuit)-Réglage des outils de production-Vente clients et gestion des stocks- gérer une équipe de 10 personnes Description du profil : Boulanger(e) confirmé(e) avec une expérience artisanale ou semi industrielleLeadership naturel, sens de la transmission et pédagogie Expérience réussi en gestion d'équipe ou coordination de production Capacité à évoluer dans un environnement cadencé et structuréSensibilité aux projets à impact social