Description du poste : Thedra Rennes recherche pour l'un de ses clients, une charcuterie-boucherie-traiteur située à Lannion, un(e) Cuisinier(ère)-Traiteur expérimenté(e Vous rejoignez une structure à taille humaine composée d'une équipe de 10 à 12 collaborateurs, où les produits sont fabriqués maison. Vos missions Organiser et superviser la production Gérer les commandes, les stocks et les coûts des matières premières Coordonner la production entre les différents laboratoires : boucherie, charcuterie, salades et desserts Reproduire les recettes existantes et participer à la création de nouvelles recettes Veiller à la qualité et à la régularité des productions Travailler en collaboration avec l'ensemble de l'équipe et assurer une bonne communication au quotidien Conditions Lieu : Lannion (22) Horaires : mardi au samedi, 7h00 - 15h30 39h/semaine Pause de 20 minutes obligatoire Aucun travail les jours fériés Pas de réception ou prestation extérieure en semaine ou le week-end Congés : 3 semaines en août + 2 semaines entre janvier et avril Rémunération : 2 500 EUR net/mois Pourquoi rejoindre cette mission Un poste stable dans une équipe à taille humaine, avec une vraie autonomie sur la production et la possibilité de participer au développement de nouvelles recettes. Intéressé(e) ? Envoyez-nous votre candidature Thedra Rennes Spécialiste des métiers de l'hôtellerie-restauration Description du profil : Vous êtes cuisinier(ère)-traiteur expérimenté(e), autonome et impliqué(e Vous aimez travailler avec des produits maison, savez organiser une production et avez le sens du travail en équipe. Une expérience sur un poste similaire est indispensable.