Descriptif du poste:\n\nVos missions :\nEn tant que Responsable de fabrication, vous encadrerez une équipe de 3 à 4 personnes selon les saisons. Vous intégrerez un groupe de pilotage opérationnel\nVous travaillerez en lien direct avec la direction et serez responsable :\nde la qualité gustative des produits, de la qualité bactériologique, de la traçabilité, du respect des procédures d'hygiène, des recettes et de leur constance.\nVous participerez également à la gestion des matières premières, à l'ordonnancement, aux méthodes, et à l'organisation globale de la production.\n \n\nProfil recherché:\n\nCharcutier confirmé avec une maîtrise de la charcuterie.\nEncadrement d'équipe : animation et coordination d'un groupe de 3 à 4 personnes.\nMaîtrise des équipements.\nGoût du travail collectif et sens de la rigueur.#AGRO