Avez-vous le savoir-faire et la rigueur nécessaires pour évoluer dans une cuisine haut de gamme ? TridenTT Annecy recherche pour l'un de ses client spécialisé dans hôtellerie-restauration 4 étoiles, recherche un chef de partie expérimenté. Vous intégrerez une brigade exigeante où la précision et la constance sont au cœur du service. Vous travaillez en étroite collaboration avec le chef de cuisine et les autres chefs de partie pour garantir un haut niveau de qualité à chaque service. Vos principales responsabilités : - Préparer et dresser les plats selon les standards de la maison - Organiser le poste et anticiper les besoins du service - Contrôler la qualité des produits et des cuissons - Encadrer les commis et assurer la transmission des techniques - Participer à l'élaboration de nouvelles suggestions Chaque service est exécuté avec soin et exigence, dans un cadre raffiné où le sens du détail fait la différence. Vous avez déjà évolué dans un établissement de standing et maîtrisez les bases classiques de la gastronomie française. - Expérience confirmée en tant que chef de partie ou commis très expérimenté (15 ans minimum) - Excellente maîtrise des techniques de cuisson et de dressage - Rigueur, sens de l'organisation et propreté irréprochable - Capacité à travailler en équipe et à gérer la pression du service - Goût prononcé pour le travail de qualité et la présentation soignée 10% d'indemnités de fin de mission 10% de congés payés 5% de rémunération avec le compte épargne temps Salaire selon l'expérience